加...加...加...餐

第 559 次飛行

升職後, 其中一樣我討厭的是加餐....

加餐= 乘客多了, 對公司來說當然好, 但對我來說, 一點都不好...

加餐= 要找空的位置放餐....

加餐= 明明已經與CATERER 對好餐的數目, 但又要再對過, 即是要向老總再一次報告...

這次...第一次在那種機款做那個位置, 雖然都是像平時一樣那麼做, 不過始終都是有點怯...

原本只有3x 份餐...最後因為FULL LOAD, 加多差不多10 個餐....

那不是大問題...

但當我要對埋回程的餐時 (因為我飛的是turnaround, 所以在香港會上哂來回兩餐), 原本主菜的其中一款是鴨來的, 但caterer 上了6 隻羊, 3 隻鴨給我....

hm....我只可以說, 我每次對餐, 幾乎很多時候都被我發現有問題....(有點無奈, 不過我又理解...人家一日要負責那麼多班機, 有錯都好正常)

但錯還錯, 發現錯了後, 我一定要對方給我上返正確的主菜 - 6 隻鴨!!!!

讚許令世界更美好

第 558 次飛行

升職後, 我不斷做Ultra long flight...經過幾個月的鍛鍊, 以及姐姐們的經驗及心得交流下...我開始慢慢將商務客艙的廚房打理得似返個廚房....

這次...去程商務客艙只得29 位乘客, 對我來說已經不再太難....做完一程後, 姐姐說我做得很好...不過我回應:"只是因為少客, 我才做得好, 回程full load, 一定不會做得比這程好...."

其實去程雖然少客, 但我都感覺到自己好似做緊full load flight, 皆因這次在廚房內, 有兩位第一次在商務客艙工作的新人....

回程, 航機差不多降落到香港...姐姐拍拍我的膊頭說:" you have done a great job! The most senior one!"

我答:" no!I'm the most junior one!I just get promoted"

姐姐說:"but ur name is listed just behind the cockpit crew!"

我回應:"cuz of my Staff number or surname?!"

姐姐:"so how long did u get promoted?"

我答:"x mths"

姐姐:"omg! You working style doesn't look like!"

這讚許給了我很大的鼓舞....(因為我一直都給自己很大壓力以及很高要求)

另類投訴

第 557 次飛行

有時就算空服的態度有多好, 都難免會被投訴....

大家又有否想過, 洗手間都可以是被客投訴的元凶?

今次我遇到以下一個case...

話說呢班機的型號, 左邊與右邊分別有一個洗手間, 右邊的是business class 的洗手間, 左邊的是economy class 的洗手間....

而這兩格洗手間在economy class 與business class 的交界, 所以很多時, economy class 客會用了business class 的洗手間而不自知, 相反, business class 的客用了economy class 的洗手間也不自知....

對於我來說, 如果其中一格洗手間是空著的, 無論邊個class 的客等緊洗手間, 我都會因情況而讓他們先用空著的洗手間....

一次, 有位身穿西裝的外國男人要去洗手間, 當時左右兩邊的洗手間都有人使用中...

他等了5 分鐘, 開始唔耐煩, 塊面仲黑過包公....

白飛鳥之南中國海5 小時遊

第 556 次飛行

飛澳洲的前兩天, 心情很興奮, 因為有朋友在限期前換入了我這班機, 我們倆還在面書上向對方打了20-30個留言, 傾傾自己會做那個position, 以及去到澳洲後會做些什麼, 吃什麼菜, 怎樣平價上網等等...

如常起飛, 我與朋友都默默地在business class 內努力工作....

我由做cocktail trolley, 之後派tray, 然後做多次drink trolley, 再到main course trolley, 再再到cheese and fruit trolley...一切都很順利....

直到朋友為我架cheese and fruit trolley 補給時, 在我耳邊拋下了一句...

"我地架機要返香港...."

呢句說話在我做緊cheese and fruit service, 不斷在我腦海重覆著....

心想:"已經差不多飛了3 小時, 現在跟我說要返香港?????!!!!!!!!"

回到廚房, 我問朋友:"你頭先講笑咋麻....?"

朋友回答:"我地真係要返香港呀!!!!"

第二次

第 555 次飛行

第二次到莫斯科...

未起行前, 因為上一次的經驗, 對這班機+這個地方充滿陰影...

無奈我換不走這班機....

可能見過最差的...今次此行感覺良好....

雖然乘客依然好飲得, 依然有醉酒人士周圍走, 不斷對人說:"i like you"...還將飲料倒到一地都係....又有人自行帶飲料上機自飲...不過情況已經好過上次很多....

應該不應該

第 554 次飛行

最近飛了一班機, 發生了以下一事...

航機要由a 點到b 點, 之後再轉換機員由b 點回到a 點...

由於種種不同的原因, 公司會在a 點上埋回程(即係b 點回到a 點)那餐...

而來回兩程的餐車, 會分別用不同顏色的label 作分別, 以免我們將兩餐弄亂...

我自己為免去程會派錯回程那餐, 所以一早用條red seal 鎖好回程那些餐車...

去程, 派餐的時候一直相安無事, 直到有客人對我說:"我不想要這白色甜品, 可以換(指著對面那位乘客的餐盤)他正在吃的黑色甜品嗎?"

我看看正在品嘗黑色甜品的乘客, 心想:"為何他的甜品與其他人不同呢?"