Simply Chocolate Fondue

2010.12.23

曾幾何時, 在香港的Haagen Dazs 與best friend 吃過人生第一個朱古力火煱....

曾幾何時, 我十分之希望可以在冷冰冰的天氣下與愛人一起吃朱古力/芝士火煱...

可惜最後不能兌現....

當Best friend 問我今次來到三藩市想做什麼時...

我就想起以上兩件事情....

於是我就提出了 chocolate fondue!

火燒朱古力後, 便可享用....

低脂的意思?!

2010.12.21 to 24

第 511 次飛行

下機後, 我回家特意去google 搜尋low fat 的意思....

結果如下:

According to the USDA, a low-fat diet  – as the name implies – is a diet that consists of little fat, especially saturated fat and cholesterol, which is thought to lead to increased blood cholesterol levels and heart attack. It is important to know that dietary fat is needed for good health, as fats supply energy and fatty acids, in addition to supplying fat-soluble vitamins like A, D, E, and K.

^{為何我要這樣查?}

機上有位個子十分小的乘客訂了一個low fat meal (低脂餐)....

^{第一餐, 乘客吃完自己的低脂餐後, 向同事要求吃一份正常餐....}

Delay, delay and delay...

2010.12.21 to 24

第 511 次飛行

來回三藩市的航班, 都離不開"delay" 這個字....

這次我在商務客艙工作, 上到機, 放好報紙車, 準備好pre-take-off drink, 用乾冰將飲料雪凍, 將salt & pepper shaker 放好在每一個餐盤上...

之後迎接一位身上插了個尿袋, 極度行動不方便人士上機....

然後其他乘客陸續上機...

我不停為乘客掛大褸, 為乘客提供飲料....

奇怪是, 所有乘客登機後, 機門遲遲沒有關閉....

原來機上出現故障....

起初有幾位工程人員走到door 2 galley, 打開天花板, 再入內弄東弄西....

但都亳無結果....

不幸的是, 今次我負責做廣播, 不斷要將隊長的廣播翻譯完一次又一次....

直到最後一次廣播, 我並沒有翻譯...

因為這邊廂工程人員說修理不好有故障的地方, 但另邊廂隊長竟然說處理好手上的文件就可以起飛?!

我沒有去翻譯的決定絕對沒有錯...

因為最後是需要換機!!!!

口啞啞

2010.12.21 to 24

第 511 次飛行

前往美國的航班上, 我們需要派發兩種表格 - 入境表以及海關申報表....各有中文及英文版本...

通常老總將一大疊表格交給同事們, 然後我們自行將表格分配到不同的class, 再派發給乘客們.......

起飛後, 我從某位置取出表格準備派發....

怎料我發覺商務客艙內只有中文版本的入境表格....

應該有同事在分配表格言時不小心分錯了....

商務紫姐知道後, 叫我上去頭等客艙取一些英文版本的入境表....

我認為這也是最快捷的解決方法....

我走到頭等客艙問頭等紫姐取表格...

當時老總也在頭等客艙....

他見到我問頭等紫姐取表格時....就加重語氣說:"我頭先俾哂d form 俾你地架啦喎....你地點分架?! 你知唔知你咁樣上黎拎會影響你section leader 的cpp (即是我們每班機的表現分數)????"

........................................................................

我與頭等紫姐聽後都呆了起碼 10 秒....因為大家從沒想過老總的反應會這麼大....

實在不知如何去反應....

我們心想, 有沒有那麼嚴重呀? 無就自然要上來問你拎, 難道我要走到經濟客艙大罵同事:"喂, 你拎哂d 英文版本入境表喎...."

我只係尷尬地微笑了一下, 就硬著頭皮打開某個位置準備取表格....
一打開, 我發現內裡竟然還有兩大大疊的入境表格+海關申報表....
在我取表格時, 頭等紫姐輕聲在我耳邊說:"下次你上黎拎野, 等老總唔係度先好上黎..."
"哦...."
可見頭等紫姐好似十分怕老總....
我相信老總是一位好人, 不過....
有時我心諗, 只是派表格, 為何都要攪到大家連拎張表格都有壓力?!
自此之後, 我避免與老總有太多的接觸, 無謂為了點小事而影響其他同事吧....
至於我回到商務客艙有否將事件告訴商務紫姐, 這就要賣個關子啦....嘻嘻.....

北海道白色之旅DAY 4 - 札幌拉麵共和國

2010.12.11

快樂的時間總是過得特別快, 轉眼間就到了行程的最後一天, 如果朋友可以請多一日假就好, 因為我倆都有點不捨北海道....

臨去機場前, 朋友除了要去藥房外, 我們還要去滿足自己的其中一個願望, 就是去拉麵共和國吃拉麵!

 

 

起初我們打算將行李寄存在大丸百貨內, 但怎料職員說我們的行李太大件, 不能寄存...朋友覺得要拎住行李周圍走太麻煩, 打算取消吃拉麵行動, 但我知道她很想去吃啊! (她幾乎每日提幾次...) 結果我倆決定走上10 樓....進入拉麵共和國....
拉麵共和國內總共有8 間拉麵館, 由於當時是午餐時段, 周圍都排長龍....我們隨意找了一間 - 大心...

北海道白色之旅DAY 3 - 去旭川看企鵝

2010.12.10

第三天, 孤菇訓過龍...結果遲了一點出發....

在松屋快快吃過早餐後, 就到札幌站乘坐JR 到旭川...

由於天氣太冷的關係, 加上孤菇開始病, 在車上睡足個半小時....

到了旭川站後, 要轉乘45 分鐘巴士才到達旭川動物園....

旭川動物園的周圍荒蕪一片, 加上當時又下大雪, 望著白茫茫的環境, 完全不知道自己已經到站....

我好肯定朋友恨這天的來臨恨了很久....因為有她一直想看的企鵝, 至於我, 沒有她那麼興奮, 因為很久以前在墨爾本已經看過了.....
與上次看企鵝的最大分別是, 今次是在白天看牠們, 所以看得很清楚, 還可以作更加近距離的接觸......
但...要忍受一陣陣猩味....

不得不承認, 牠們很可愛, 時時擺出一些很滑稽的動作...我耳邊不斷聽到日本人說kawaii ......kawaii ......

北海道白色之旅DAY 2 - 小樽 + 札幌甜品夜

2010.12.09

第二天, 穿了足夠的禦寒衣物, 就到酒店附近的吉野家吃早餐...

可能你們會覺得奇怪, 香港都有吉野家, 去到日本還要光顧吉野家?!

起初當朋友建議時, 我也有這樣想過, 所以以前在日本, 我只光顧松屋....

不過當去過日本吉野家後, 就明白是怎樣一回事....

我在日本的吉野家叫了一客最招牌的牛肉飯.....

吃了一口飯, 感覺到與我在香港吃的很不同....
在香港, 廚師應該是先放好飯, 再放牛肉, 再倒少許牛肉汁, 由於很多時, 吃到一半時, 只剩下沒有汁的白飯, 所以我每次都會要求店員給我多杯牛肉汁....
在日本. 我是吃到每一粒飯都有牛肉汁的味道!!!!我估計廚房應該先將牛肉汁與白飯撈好, 才放上牛肉+ 汁....好味啊....
若果你問我吉野家好, 還是松屋好, 我會這樣看...吉野家的牛肉飯的確好吃過松屋的, 但松屋所提供的餐款比較多, 而且比較便宜....
不過兩間都有同一個好處: 24 小時開放....
(明天到我帶朋友去松屋吃早餐....)
暖肚後, 我們就乘地鐵到札幌站再轉JR, 半小時後到達小樽....

隊長踢波

2010.12.18

頭先去公司網站申請jump seat 時, 一見到隊長個名, 我就諗返起....

上次做倫敦機回程時, 做PA 的同事無抄到隊長個名...於是就周圍問同事....

咁O岩有位好心人聽到, 就答:'今日隊長個名叫Ted Ball...'

做PA 的同事好像面有難色, 可能覺得個名難記掛?!

於是好心人就話: 其實個名好易記, 你記住"踢波", 自然就會記得佢個名架啦....'

到做PA 時...

北海道白色之旅DAY 1 - 夜遊大通公園

2010.12.08

從倫敦回港後, 第二天我便踏上前往札幌的航班....

若不是黑摩里請了四天假, 也不會有這次的旅程....

我時時都做前往札幌的航班, 但從未正式踏足過...

這次, 終於有機會了...

由於這次旅程來得比較突然, 所以我也沒有太多準備, 一切都交給有去過北海道的黑摩里吧......

第一天到達札幌後, 我們先在車站買下未來兩天所需要的旅遊套票 (火車票+ 巴士票+入場卷)....然後前往札幌市....

為了慳200 yen 的地鐵費用, 加埋朋友認為將行李拖上拖落有點麻煩, 所以我們選擇由札幌站走到酒店....

足足行了30 分鐘....10 多條街....若果乘地鐵, 只需坐3 個站, 10 分鐘內到達....
由於我不太適應札幌的寒冷天氣(我覺得比倫敦更凍), 第二天我開始作病....

所以呢.....錢, 有時不能慳的....

卸下行李後, 要醫肚....

我們隨便揀了間豬扒店, 作為來到北海道的第一餐....

我最愛的芝士從豬扒中流出來啊.....

世間有一種情感叫做喜歡，另一種叫愛 (轉載)

2010.12.13

喜歡，只有在一起的時候，才惦記着對方。
愛，是哪怕是在一起，每一秒鍾也都在思念思念他。

喜歡一個人，多數許多朋友，也會覺得快樂。
愛一個人，是多一個人，都會難受的兩個人的世界。

喜歡一個人，是甜膩的。愛一個人，是苦盡甘來的。

喜歡一個人，在一起的時候會很開心
愛一個人，在一起的時候，會莫名的失落

喜歡一個人，你不會想到你們的将來 ,

愛一個人，你們常常在一起憧憬明天

喜歡一個人，在一起的時候永遠是歡樂
愛一個人，你會常常流淚 ,

喜歡一個人，當你們好久不見，你會突然想起他
愛一個人，當你們好久不見，你會天天想着他

不是倫敦橋

2010.12.05

同事C對我說:"我同你一齊去啦...." <---對此答案失望的人請不要怒罵我....呵呵....

之後她開開心心撓著我的手臂走....

也好, 有人陪不會那麼悶, 又可以互相拍照.....

不知道大家是否被兒歌影響到, 大家時時都以為在倫敦那條一生人必要看一次的橋是London Bridge....

London Bridge 是存在的, 但那只是一條平平無奇的橋, 在London Bridge 隔離個條才是大家真正要看的橋....

名叫Tower Bridge....

英倫福爾摩斯舊居

2010.12.05

終於有點時間處理一大堆相片.....久等了......

之前說過我不喜歡做倫敦機, 所以既然一場來到, 絕對不能錯過外遊的機會....

原本打算乘火車前往另一城市看看莎士比亞故居, 但天文台說當地會下雪, 以免交通為阻, 安全起見, 還是留在倫敦比較好....

怎料, 我又再一次被天文台騙了....嗚.....

雖然去不到莎士比亞的故居, 但我一早有個back up plan...哼哼....

到達的第一天, 同事問我打算去哪, 我答:"Sherlock Holmes Museum..."

"乜野黎架? 都唔識既..."

同事竟然不知道福爾摩斯是什麼....

我的驚訝程度就好像有人連白金漢宮是什麼地方也不知道一樣.....(真有其事, 本班機上兩位新同事竟然未聽過白金漢宮, 更加不會知道那是什麼地方....)

不打緊, 反正我都不期望會有人陪我一起去....

第一天, 太累, 做了隻豬....

第二天早上, 約了兩位新同事吃早餐, 她們問我之後打算去哪裡, 我答:"Sherlock Holmes Museum, Harrods...blahblahblah..."

當中同事C回應:"我都打算去Sherlock Holmes Museum...一齊去啦!!!"

終於有人知道這是什麼地方....

就這樣, 我就與兩位新同事齊娃娃展開這天的旅程....

少許改觀

2010.12.03 to 07

第 510 次飛行

兩次換三藩市機都失敗了, 連換溫哥華機也失敗, 最後只好去倫敦....

我喜歡倫敦, 但我極不喜歡做倫敦機...

一來倫敦客很難做...英國鬼已經串, 但英國華僑有時比英國鬼更串....

在香港未起飛前, 我已經被一位阿叔喝了兩次....連有位阿姐都不想理會他, 可想而知他的態度有幾差...

二來回程過保安檢查時, 十分嚴謹(這樣我可以理解)

但過程實在很麻煩....

巴士駛進crew channel 後, 所有機組人員要下車, 然後帶著寄艙行李 + 手提行李進入一間小小的保安檢查房....就算有5 ml 的lip gloss 忘記了放入塑膠袋內, 也不會逃得過保安人員的雙眼, 然後你的行李將會被他們非常仔細地檢查一次...今次很幸運, 若果同事忘記了將液體、凝膠及噴霧類物品放入塑膠袋內, 只需將該物品再x-ray 多次就可以取回(平時若忘了將液體、凝膠及噴霧類物品放入塑膠袋內, 必定被保安人員無情地丟去...)....後來我們發覺, 可能該名保安人員趕著下班, 所以便宜了我們.....

我的在機上緊急二三事

2010.11.30

第 509 次飛行

十萬個睏(整晚沒有睡過) + 十萬個餓(睡不著自然好快會肚餓) + 十萬個累(因為沒有睡覺), 再加上望完個loading, 很不想飛........

不過我又會想想做這班機的好處...

1. 賺多點...

2. 好過吉隆坡, 曼谷以及西貢...

3. 可以同朋友飛...

4. 在辦公時間回公司, 可以去有關部門處理一些機票事宜 (就快放大假, 是時候準備一下...呵呵)....

結果我還是出現在公司內....

吃了份大早餐後, 就工作去...
不過有點後悔食了早餐, 令我作悶作嘔, 後來上機後幾乎不敢再吃(只係transit 吃了一隻蕉 + 臨回到香港前才敢吃件蛋糕)

對於我來說, 在機上嘔是第一緊急事....

因為我不想嘔在餐車上.......

試過很久之前, 我派派下餐忽然想嘔, 全靠有call light, 可以叮到阿姐出來, 而幸好阿姐真的有從galley 走出來(因為有些阿姐阿哥是不會理會call light 的), 我二話不說飛奔到洗手間....

嘔...

兇手是台灣出產的魯肉飯........

不用發臭的最後一天

2010.11.30

第 509 次飛行

第六感告訴我這天一定要飛, 可能太久沒有返工, 再加上其他因素, 所以前一晚我完全是眼光光望著天花板....

望到六時, 還有一小時就開始standby...

心想....不如開啟電話看看有沒有notification 也好....(又給自己一個做網精的藉口....哼哼...)

click...click...click....最後一click 去到roster 那頁....

等呀等呀...次次要到那頁時, 總是要等那麼耐呀....

結果我看到畫面全是白色, 正中間有句"you have unacknowledged crew notification(s), acknowledge it now?", 而下面有個"acknowledge" 給你click....

表示: 我中獎了....

發臭的第五天

2010.11.29

晨早四時半要起身, 迎接五時的奪命追魂call....

五時...沒有來電...

六時...沒有來電....

七時...沒有來電....只有前一晚set 好的morning call 一個...

家人看著我呆望著電腦....問我怎麼不再去訓....

我怕我一睡, 公司就打來....

八時...終於敵不過睡魔...

我。要。訓.......

發臭的第四天

2010.11.28

星期六日竟然都沒有CALL...奇怪呢....

今晚可以安在家中看"黎耀样之夜"....

不過我還是喜歡看毛小姐多點....

但一諗起明天就..........

千祈唔好call long turnaround!!!! (其他日子call 都可以, 但明天千萬不要call!) Thank you...

發臭的第三天

2010.11.27

今天起身後, 只click 了一次roster, 見還未有duty....

就拎起三樣standby 法寶: 一支筆 + 一張紙 + 無線電話, 然後再去搵周公....

不知是否前幾天看電視劇看得太投入....晚上不斷發惡夢....

結果訓左 = 冇訓........

最糟糕的是, 我連深夜那套電視劇也追來看.....
我發覺每晚看兩套不同的警匪劇集, 會看得人傻乎乎的....
傻的程度是達到1. 將兩套劇集的劇情炒埋一碟....2. 連劇集內的角色也炒埋一碟.....

醒後, standby 仍在進行中....

發臭的第二天

2010.11.26

今晚繼續有明醫生, 井喬, 劉醒以及九妹陪著我....

公司, 千萬不要在我追劇集時打來啊....

整晚看不到與我一起standby 的好友上網...

一check 她的roster...竟然又是去了那裡....I feel so sorry for her.....

希望我明天不會步她後塵吧....

另外, 整天我也在考慮一件事....should I go?

發臭的第一天

2010.11.25

又到standby, 又到standby....

一到standby 就精神緊張...(雖然我知道就算沒有standby 我也是這樣子...)

通常由standby 前幾天開始, 我點擊roster 的次數會開始大增....

終於到了今天...就算外出了....也會用用"太平洋咖啡"的電腦點擊roster (我沒有錢買I phone 啊), 看看自己有沒有中獎....

無................

到了晚上...standby 正式開始了...

第一次。看煙花。在悉尼

2010.11.20

八時許, 電話響起....

"Jenny?"

"I'm not..."

"Are you Jenny?"

"No...."

"Is it room 751?"

"Yes, but I'm not Jenny..."

"But she told me her room number is 751..."

我那刻很想收線....最後對方終於接受"我不是Jenny" 而收線.....

但我卻被這個電話弄得不能夠再次入睡....

十一時, 主管約了大家去fish market 吃午餐去...怎料一個二個掛住訓....只剩下主管與我.....

去完fish market 後, 主管說要去超級市場, 而我則有點睏, 原本打算直接去chinatown 幫爸爸買cream, 但決定晏少少再去....

這個決定絕對沒有做錯, 因為回到房不久, 我便嘔作大發....整個饅魚飯嘔返出來....好肉酸.....

一來可能身體差了點, 二來可能睡得不夠, 精神不好, 三來本人實在太不開心, 引發情緒病, 四來....這個不說吧....

最糟糕就是嘔完後要清理現場....嗚...........

可能主知道我心情未平伏, 好像派了主管來陪我似的....

"喂...出去chinatown 買野未呀?"
"不如一齊食飯啦...."
"食完野可以順便睇埋煙花...."
雖然我不知道這天悉尼為何會放煙花, 但上次除夕我錯過了一次看煙花的機會, 這天又有機會, 怎樣也要看一次吧....
這是我第一次現場看煙花....

男菇之苦

2010.11.18 to 21

第 508 次飛行

回程時, 不知為何, 我們幾位空服說到"機上的媽媽餵人奶"這個話題...

我們之中, 有一位是男空服, 對於這個話題, 他的反應很大....

"媽媽時時在我面前餵人奶, 令我不知道眼睛應該望去哪裡...."

"有次, 有位黑人媽媽要餵人奶, 但她竟然整個胸部都沒有用衣服遮住, 整個乳頭向著我...."
我安慰說:"那總好過媽媽坐在door 3 (airbus) 附近餵人奶吧...." (因為door 3 有crew seat)

不要說男crew, 連我有時見到媽媽餵人奶, 也有少少尷尬, 始終覺得望住不是太好, 但有時不望又不可以, 例如派餐時....

無形壓力

2010.11.18 to 21

第 508 次飛行

這班機與上班機最明顯的分別是, 這班機我遇上了好同事們...

主管還塞了很多錢入我袋....

教了我很多做crew 及將來做了主管要主要的事項....

當中我認同的有三句:

"做crew 唔需要勤力, 最緊要係醒目...."

"我唔會只聽one side story..."

"我off duty 後, 點解仲要entertain 上司?"

然後他說了一件inflight 往事給我聽...

看來我有排去學....

神秘的莫斯科 (下)

2010.11.12

第二天的早上, 下著毛毛雨, 我與同事們躲在酒店, 一邊聽著樹琴的美妙音色, 一邊享受早餐....

但原來吃早餐有兩件事要注意:

1. 與一班同事們吃早餐期間, 你忽然見到隔離檯有自己的朋友, 而走到隔離檯就座, 上司會介意的, 甚至會因為這個原因而要訓話你....
2. 若果你比較喜歡自己一個人坐在某角落吃早餐, 而不與其他同事們坐在一起, 這絕對是沒有問題的, 但你要承受同事們可能在你背後又會說些什麼....
自這個trip 後, 我發覺原來吃一個早餐都會有壓力的....
早餐後, 休息了一會, 在中午出發展開第二天的行程, 而這時雨停了....
經副機長的帶領下, 我們到了天空博物館....
太空博物館是1981 年建造的...而紀念碑是1964 年為紀念太空成就而建立的....

Facebook 的威力

2010.11.19

原本我已經將上班機發生的事盡量忘記...但facebook 的威力實在太大....
有玩fb 的人都知有mutual friends 這東西....
無意中, 被我看到當事人竟然將我與其他同事的合照放上fb, 然後再人身攻擊我與另一名同事....(所以不要那麼容易被其他同事的相機拍下你, 原來可能另有企圖...)
內容如下:

神秘的莫斯科 (上)

2010.11.11

老實說, 我對俄國的認識不深, 接觸得"Russia" 最多的時候, 應該是我中學時修讀歷史科時....
未去俄國前, 總覺得她很神秘, 同時覺得治安不好, 獨自一人出去, 必定有危險等等...
也許我被公司的Port & Route 資料(將俄國說成很危險似的) 嚇壞了, 當真真正正到這地方旅遊時, 其實這地方一點也不恐怖.......
由於這次的停留只得日半, 所以只在莫斯科到處逛逛....
到達的第一天, 小休幾小時後, 便乘metro 前往紅場一帶....
在這裡旅遊, 最好就是乘坐metro, 因為市內路面交通時時十分擠塞, 當我執勤回程的航班時, 有位中國乘客告訴我, 他由機場乘車前往紅場附近的一間酒店, 花了整整兩小時....

莫須有

2010.11.10 to 14
第 507 次飛行

上一篇我說很期待這班機, 原因是這次是孤菇第一次去莫斯科....

原本可以早點去, 但因為之前還未轉返用特區護照, 令我錯過了在這個夏天前往這地方...

我懷著開開心心的心情地去, 但結果我卻被同事令我回家後淚曬了一場....稍後再說....
去程light loading, 加上又夜機, 所以很好做, 很多乘客都不用餐, 只是不斷睡睡睡....
回程, 簡直是地獄....
full loading...
幾乎全機都是俄羅斯人....
到差不多起飛時, 機件故障, 要折返去停機坪...
飛機停在飛機中間, 等了半小時才可以disarm door...
這半小時好地獄....好像過了幾小時那般....
我坐在door 3 crew seat 當值時, 很多乘客都不理會我們的指示, 一定要去洗手間... 我不斷叫他們先坐下, 又說什麼什麼safety requirement, 總之所有公司教的對答我都用盡, 卻被一位俄羅斯人用很不友善的態度不斷話我stupid....
剛剛上完公司的安全訓練, 導師說遇到這些客人時, 不需要再抱著service straight from the heart...甚至可以鬧及警告他們....
於是我開始發惡...叫他坐, 再不坐, 我會給你一個warning...
他終於坐下....
delay 了兩小時, 終於成功起飛.....
仲地獄...

半日星

2010.11.08

由於這次在新加坡的停留比較長, 所以便相約相識了很多年的新加坡朋友...
雖然我認為他是新加坡人, 但他強調自己是香港人...anyway...
首先我們到了位於Orchard Road 的 Ion shopping mall 內的TWG cafe high tea 去...

這裡有大慨 500 款茶給大家選擇....看Menu 的時候, 看到眼花撩亂, 同時只看茶的名字又不知道那款茶的味道是什麼....

最後經侍應的介紹下, 我隨意揀一款選了, 當然亦不少得order 我喜歡的creme brulee...

幻聽

2010.11.08 to 09
第 506 次飛行

新加坡機一向都不討好, 因為一般的乘客都比較麻煩, 別以為遇到洋鬼子會好做一點, 我敢講, 新加坡機上的洋鬼子比華人更難討好...
不過, 與我剛剛做空服時比較下, 現在的新加坡機已經好過以前很多很多, 起碼現在大部分人都比較有禮貌, 肯去等, 肯去take alternative....聽說, 他們改變了不少是因為新加坡政府"教訓"過他們....而現在最難搞的, 一定非馬來西亞人莫屬....
這次, 有點不幸地, 被安排在經濟客艙的前半範圍內工作....那裡是最多card members 的地方....嗚....
結果....我個zone 有90 % 都是card members...diamond card members 都有成起碼40 位....好....恐....佈.....
所以阿姐不斷對我們說:"treat every pax as your diamond card members"
我夠知, 做到既我都想做到....但有時事與願違, 我的宗旨好簡單, 就是"treat every pax as a human being..."
乘客一上機...要我掛jacket, 只計經濟客艙都已經有超過20 件jacket 要掛...還有些人問拎pillow + blankets...
不過...最恐怖的是他們拎上機的hand carry 大部分與check-in baggages 的size 一樣那麼大! 又重! 關overhead locker 時就完成感受到他們的行李的重量, 期間都有些好心的男仕幫我關overhead locker, 但有些人真的坐著不動, 眼光光望著我關overhead locker, 對住這些人, 我都毫不客氣"請"他們幫我關上overhead locker 去...
而最難搞的是他們幾乎每一位都問我拎報紙...
東方日報蘋果日報明報星島日報經濟日報文匯報信報Straits Times South China Morning Post Wall Street Journal International Herald Tribune Financial Times Standard 東方日報蘋果日報明報星島日報經濟日報文匯報信報Straits Times South China Morning Post Wall Street Journal International Herald Tribune Financial Times Standard 東方日報蘋果日報明報星島日報經濟日報文匯報信報Straits Times South China Morning Post Wall Street Journal International Herald Tribune Financial Times Standard 東方日報蘋果日報明報星島日報經濟日報文匯報信報Straits Times South China Morning Post Wall Street Journal International Herald Tribune Financial Times Standard ................

Medlink

2010.11.06
第 505 次飛行

為了賺多點錢, 用了一日假期換了一班名古屋turnaround 來做..
我算幸運, 因為今次可在商務客艙工作, 去程只得10 個客, 回程只得6 個客...yeah!!!!
老總很好人, 幫我們set salt & pepper shaker, 他甚至也有幫手closed bar cart...還走到economy class 協助同事們.....
紫姐與紅姐也很好, 給了我一點鼓勵....
乘客全部都十分好....
回程時, 發生了一點小插曲,
經濟客艙內有位乘客發燒...

一年一度的安全訓練

2010.11.03 to 05

終於完成了一年一度的三天安全訓練!
今年的安全訓練, 又比上年早了很多...不過我的同學比我更早接受安全訓練...
我時時都笑說, 可能我正在做第10 次的安全訓練時, 有些同學已經做第11 次了....
今年的安全訓練與上年的很不同...
原本第三天才上的課程, 今年變了第一天上....
第一天
早上, 做了兩次mock up, 即是模擬機艙內發生一些緊急事故, 再考你怎樣去處理....
以往機師與機艙服務員都是分開做mock up 的, 但今年就一齊做....
我覺得這樣很好, 因為上到機, 發生緊急事故時, 機師與機艙服務員是需要互相溝通及解決問題....
藉著兩個mock up, 大家都知道在溝通上有什麼可以改善....可以再配合得好一點...
下午, 上有關occupational health and safety的課程....
教你拎blue drawer, 拎重的東西, 及拉推餐車的姿勢....以減低工傷及勞損....
雖然是很有用, 但我諗十位有九位機艙服務員上到機都幾乎會忘記了/不會做出所有正確的姿勢....
另外, 還教了使用一件 12 月才會推出的inflight new equipment - child restraint seat (嬰兒專用的安全座椅)

這是讓6 個月- 3 歲大的小朋友使用( 家長需要提前要求使用這設施), 而我們會在乘客登機前set 好這座椅....
即是12 月後,在乘客登機前,  我們的工作又多了一點....
我認為這座椅很重, 但又不是太難set, 只是不同年紀的小朋友使用, 就有不同的set 法, 另外, 座椅set在經濟客艙與在商務客艙的set 法又有點不同.....總之就有點複雜吧...
每人都有機會去set 一次, 試後感是座椅有點化學, 這天導師示範時, 已經因為使用次數多了, 令座椅有些位置開始有點壞....

我與阿姐發機瘟

2010.10.26 to 30
第 504 次飛行

"發機瘟"通常指在那班機上做什麼事都不順, 什麼事都衝著自己來....又或者自己不知道自己在做什麼, 心不在焉, 連平時做得對的事, 今班機總是做極都不對...

這班前往多倫多的航機, 我絕對染上了"發機瘟".....

這次我在商務客艙工作, ON GROUND 時, 我的工作就要去L1 (左邊第一道門) SET 報紙車....SET 完後, 我便回到商務客艙的DOOR 2 GALLEY 繼續準備一些乘客上機前必須完成的工作....那時差不多要上客, 自己的工作還未做完, 更加沒有時間去理由其他事情....
這時紫姐發現L2 (左邊第二道門) 仍未有人SET 報紙車...剛剛這個時候, 同事甲不知因為什麼原因來到L2, 我以為她會set 報紙車, 怎料她攤開雙手....說不是她負責set 的...再同時與紫姐齊齊望住我的方向....即是望住我....我心想:"o下? 同事甲的position 的task 是要去L2 set 報紙車! 為何她會這樣說?"
我並不是不想幫經濟客艙的同事set 報紙車, 但問題是我自己的task 都未做完.....
但我沒有選擇, 又或者我不想在這個時候再追究應該是誰set 報紙車...
加上她們給我的感覺是: 我沒有set 報紙車....
最後我死死氣氣放低手頭上的工作, 去set 埋經濟客艙的報紙車....
後來同事乙來了, 向我說唔好意思...
我嬲嬲地說了句:"問題唔係你度, 而係有人已經上到黎都唔去set, 仲要話我知唔係佢負責....=.="
***

商務艙裏的「紳士」「淑女」(轉載)

2010.10.27

看完後, 笑左一陣...(尤其是第二段..因為本人都遇過唔少這些女士們....哈哈.....)
飛機上，空姐派報紙的時候，坐在我旁邊的男人要了一份文 匯報，從新聞到副刊，看得津津有味。後來空姐過來用廣東話問他想喝點什麼，他拿眼瞪着空姐。空姐馬上轉臺，用普通話再問一遍，他還是瞪着眼。於是空姐又轉 了英語，這才得到了一個答案： water。我不由轉頭看他，穿戴得很整齊，襯衫有名貴袖扣鈕。原來是一位看中文說英語的「紳士」。後來空姐跟他說話，請他選餐就全說英語了，他的英語發音帶着牛津口音，就是那種好像上唇貼了一塊膠紙似的腔調，但又好像英語全會了，就是不識一個詞： thank you。
我 只好把頭轉向另一面，隔着走道，坐着一個滿身名牌的女人。我大吃一驚：不知什麼時候，她為自己敷上了一張面膜！要不是我見多識廣，一定會以為遇到一個三級 燙傷的可憐人。也正是因為我見多識廣，在大白天遇到這種應該發生在晚上閨房裏的情況，使自己成了驚嚇受害者。我雖然知道女人為了容顏，什麼心狠手辣的事情 都敢在自己身上試，但萬想不到竟會心狠手辣得在飛機上如此嚇人。幸好這時候開飯了，那女人揭掉了面膜，解放了口腔，令我舒了口氣。她也堅持說英語，堅持要 Japanese tea，態度很傲氣。但我又看見她沒戴耳機在看有中文字幕的電影。原來是個看中文說英語的「淑女」。十分鐘後，我吃完了飯，一抬頭，又嚇一跳。原來她也吃完飯了，那張揭下來的面膜，又循環再用到她臉上去了！她貼着面膜打遊戲機、看電影、上廁所──像一個非常活潑的嚴重燒傷病人，毫無公德心地散播驚悚。我不敢再左右亂望了，只好低頭寫稿，一路寫到香港。

• （李純恩）

靜脈曲脹救星- 喜療妥

2010.10.24

未做空服前, 我已經有靜脈曲脹的問題...
做了空服後, 由於長期站立, 問題越來越嚴重...
有時就算著了絲襪, 都見到靜脈曲脹的情況....
有次, 做完service, 紫姐忽然問我:"你對腳係唔係好痛呀?"
因為她見到我雙腳的青筋浮現得很厲害......
而在機上工作時抽筋的情況, 亦越來越嚴重, 不過很多時都沒有人發覺, 因為我已經開始習慣抽住筋一邊去a-cart, 一邊去派餐, 以及, 一邊去杯麵....
不過有時會捱不住, 好像上班三藩市機, 我叫了一句:"我唔得啦...." 但依然要一拐一拐派杯麵....
後來阿姐命令我不准再行, 要坐....
前排見到公司的newsletter 刊登喜療喜discount 的廣告....打算買...

好友相聚

2010.10.18 to 19

每次來到三藩市, 有機會的話都會與由幼稚園識到現在的best friend 見見面...

這次因為我一早告訴她我會來, 所以她請到假陪了我兩天....

由於第一天我下機後太餓, 所以到了Pier 39 後, 第一時間要去醫肚....

辛苦錢

2010.10.18 to 21

第 503 次飛行

都有段時間無賣duty free, 差點都忘記了自己仍是sales team 的一份子...
飛的前兩日check position...嘩....竟然要賣duty free....
那不要緊...
想不到間唔中一班機賣duty free, 就俾個客鬧到我狗血淋頭..........
首先我接觸了女士甲...她付款時, 給了我一張macro polo 會員卡, 因為在機上買多過$ 500 的duty free 產品, 就有得儲分....
我照碌張卡, 但部機說是:invalid....我問她是否有張新卡, 她又說沒有....
其實這個情況我之前都遇過無數次, 通常我會替她們寫一份report 通知公司, 待有關同事入回積分....

NOV Roster

2010.10.17

基本上, 11月的ROSTER 是幾好的....
起碼有3 日假我一定要放, 都中了兩日....
唯獨是沒有機會看某歌手的演唱會....
上次買了票, 但最後又因為那天要去澳洲, 所以只好甩底....
怎料今次REQUEST 了那天放假, 結果又被公司編了去澳洲呢....
其實可以換走, 但那班澳洲機有好多ALLOWANCE 啊....不捨得換走....
但又沒有人要我那張演唱會票呢....(得一張票, 就算免費讓出都不會有人要吧...)
實在有點無奈....內心仍在掙扎中....
忽然又想起兒時讀過的Opportunity cost....
要我放棄差不多3000 大元去看演唱會, 實在非常不值....
看來我與這位歌手都是無緣.....

Stonegrill in ADL

2010.10.12 to 13

第一晚, 一班空服+ 機頭+ 機頭的朋友, 一行14 人去晚餐....
機頭的朋友大部分都是仍在訓練中的飛行員...
那晚, 有人對我說:"全部都咁嫩口....blahblahblah......", 笑到我肚痛....
攪到個晚好似去聯誼....
當晚我還首次見到放棄學醫去做機頭那人....不過對於他的舉動, 老實說, 我很不喜歡....後來與同事傾開, 她們也有同感.....
呢個世界呢...真的很細, 很細.....
anyway....在outport 吃中國菜真的"don't expect too much".....
第二晚, SO 介紹我們去stonegrill, 話又平, 又好食, 於是同事們 + 我便去試試看....
我們乘電車到train station 附近下車後, 便尋找"stonegrill" 這個字....
但....找不到....問過人, 也是找不到....
之後有人開始埋怨SO.....
後來我諗深一層, SO 好像從來沒有說過那間餐廳叫做Stonegrill 喎.....而我們下車那條街, 只得一間似樣的餐廳, 會不會名不是stonegrill, 但內裡有得吃stonegrill 呢?
不過, 大家仍深信餐廳的名字是Stonegrill...=.=||||
最後, 她們終於發現了我說的那間似樣的餐廳應該就是SO 介紹那間....但仍有點抱怨....
當然, 吃過Stonegrill 後, 怨聲完全消失.....
我點了250 mg 的sirloin steak + salmon....大家share salmon 吃....

機上無3D架!

2010.10.11 to 14
第 502 次飛行

這次前往一個悶OUTPORT - ADELAIDE...
不知為何, 每次來到, 我總記得我N 年前做過一班6日SUPER LONG STAY 既ADL PATTERN...
那6 日真的悶到死....但當然, 那時的ALLOWANCE很豐厚....連房間也是很大的.....
現在?! 差得遠了....
這次很幸運, 有位阿姐要吸煙房, 所以與我的房間對調....YEAH! 當然我絕對知道她的房間比我的好得多...呵呵....
不過是有代價的, 連續兩天我要回房時, 張KEY CARD 都是失效的....=.=||||
今班機的同事都很好, 乘客竟然都十分十分好啊!!!!(除了老總, 她很煩, 一件小事都可以B 成10 分鐘....我又要扮路人甲啦....不過詳情唔想再提, 無氣啦, 加上又唔係太關我事....), 到了ADELAIDE 的兩天, 大家都一起出去食飯, 飲野, 傾計, 十分愉快....(一向來到這個OUTPORT, 大家都會各自行動, LOCK AND SEAL 的, 今次大家的舉動, 實在令我有點意外...)
當中, 我們都會談及INFLIGHT 的有趣事, 我覺得以下這事件幾有趣....
話說前排機上有AVATAR這套電影播放, 有天, 乘客按CALL LIGHT..

泰享受

2010.10.06 to 09

雖然到達曼谷的時候有病在身....
不過第2 日堅持要出一出去shopping mall 逛逛....
最近很想很想加添紅色的頭飾, 很巧合地又讓我看到navy blue 的頭飾....正....我還看中了一支hair pin, 但無奈返工不可以戴, 所以只好放棄不買....
另外亦想買"豬耳繩"配襯到朋友婚禮的晚裝.....左試右試, 最終買了下圖這一條....

再在同一店舖走著走著....看到下面這個手袋.....其實這個袋我看中了很久....幾乎我每次到曼谷都會探探它, 這個袋當clutch bag 又得, 單肩揹著又得...經過很多個月的考慮, 決定去擁有它.....反正過幾日會用得著...

終於捱過去

2010.10.06 to 09
第 501 次飛行

其實本班機根本應該要port sick...
因為之前大阪機on ground 無冷氣, 起飛後凍到七彩, 令我再次中招, 病倒了...<---我十次有九次都是這樣中招....
本以為兩日假後會得到改善....
但一上機, 病情又嚴重了...
最慘是幾乎 12 小時都ear block....
更慘是這次我要做hkg - sin - bkk - bom - bkk - hkg, 5 個sectors...
若果是同一班crew 做同樣的pattern 還好,
但那天, 去到sin, 有大部分crew 會下機, 之後sin-based 會上機再去bkk,
去到bkk, 就到我與兩位空服加兩位機師下機....
上了旅遊巴後, 機師問我們做的是什麼pattern...

無冷氣

2010.10.03

第 500 次飛行

踏入十月份的第一班機....
還以為今日會有一個好開始...
怎料, 航機都未在香港起飛, 我們galley 的所有同事已經被一對港產夫婦鬧到七彩...
事源我們一眾空服一上到機, 有人通知我們apu 出現問題, 我都不是太清楚apu是什麼, 總之一句講哂, on ground 的時候, 航機上並沒有冷氣....即是話, 熱到死.....
地勤人員已經將全機的窗簾拉低, 但老實說作用不大....
乘客都未登機, 我已經開始出汗...........
到乘客登機時, 起初都沒有太大問題, 但後來來了一班某某旅行社的香港團, 就出事了....
有幾位港客一上機就話:"嘩...好熱...."
大部分時間, 參加旅行團的乘客都會被編排坐機尾, 而機尾亦是坐機最熱的地方......
過了一會兒, 有幾位團友已經忍受不住熱氣, 嚷著要下機, 一陣再上機...當時被同事阻止了, 只好在機艙內較前的位置抖涼......
但其實在機艙內較少的位置工作的我, 覺得溫度根本與機尾一樣.......
期間其中一團的領隊將團友的疑問 (為何機艙會那麼熱?)提出來問我,  我也只好照直說出真相.....

親愛的鑽石先生

2010.09.25 to 29

第 499 次飛行

親愛的鑽石先生:
今天你是我第一位服務的客人, 但你亦是第一位我恨不得立即踢落機的人....
首先, 我希望你要明白一件事...
公司只會在經濟客艙超賣以及生日, 又或者有十分十分特殊的情況下, 才會upgrade 你這位尊貴的客人....
而不是商務客艙不滿載, 就upgrade 你...
所以今天公司沒有upgrade 你, 請你不要在我身上發脾氣....
因為這不是我的錯....
還有, 並不是所有人都是你心裡那條蟲...
我問你想吃什麼餐....
請你不要用那麼囂張的語氣對我說:"pls check my profile, I ordered moslim meal or hindu meal!!!"
既然你是本公司尊貴的客人, 那麼你應該知道你每次上機想吃特別餐, 都要每次去訂, 而不是你只訂了一次, 公司以後都會在你上機前, 將特別餐也運上機....
那麼訂了兒童餐的小朋友, 是不是要由3 歲吃兒童餐, 吃到百年歸老?!
最後沒有你要的moslim meal or hindu meal...
對不起....

攻心計之紐約篇

2010.09.25 to 29

第 499 次飛行

近期見到很多新人加入公司....回想起, 我入來做空服的時候, 思想真的很簡單, 在我的世界裡, 我認為所有對著我笑的同事都是好人...我十萬個不願意負面地去看一個人, 但當做得越久, 不時都會看到人性醜陋的一面....
我打這篇blog, 重點並不是想說他人的壞話, 只是想藉著這班機, 希望新人明白有時事情並不是你們想像中那麼簡單....人家對你笑, 不代表他/她是好人...
這班機, 我上了寶貴的一課.........
紐約機, 15 小時機程, 經濟滿載, 其實同事們都已經做得很辛苦....
班機辛苦, 我預計了.....乘客麻煩, 我都預計了....(下篇會說)
但萬萬預計不到同事會互相攻擊對方....老總不信任同事們....
事件一
Briefing 的時候, 老總好似很easy-going...她說:" be nice to pax, don't rush the service...blahblahblah...."
她說就說得好聽, 但上到機就是另一回事....
首先她將五姐的galley, 將還翻熱main course 中的oven 全部熄掉....然後走到六姐的galley, 人家明明準備做special meal, 老總就竟然拉了兩架foodcart 出來preset ....我真的不明白, 15 小時的機程, 那麼急為什麼?!
其後她與二妹一起做2 man cart, 速度快到不得了....派完tray, 就是做tea/ coffee 的時間, 怎料我未做完tea & coffee, 老總又已經拉了foodcart 出去做collection....
不是有人在briefing 時說:"don't rush the service" 嗎?
當我在做collection 時, 原來rest period 已經開始了....而我是第一group...做完collection, 我還要用餐, 還要幫客人填入境表, 最後我, 四妹還有六姐, 足足遲了個幾小時才有得休息....
我明白商務客艙只得30 位客人, 但老總assign rest period 時有否考慮過經濟客艙的同事呢?

遇上好心人

2010.09.23 to 24

其實放大假前一段時間, 我的大黑小黑的手柄都已經不太靈活....曾經有機會去修理, 但那天我怕遲到BRIEFING, 決定放棄....
放完大假後, 向著自己換回來的名古屋機進發.....

怎料, 一回到公司....
小黑的手柄死了.....扯極都扯不出....連剛剛回到公司不相識的同事也曾經幫我一把, 但當然不成功....
剛巧見到Classmates....連她也問我為何樣子那麼愁....
"梗係愁啦....名古屋long stay 壞左個手柄, 咁我點去買野?!"

台北機上的女士們

2010.09.23 to 24
第 498 次飛行

大假後的第一班機...的確是有點期待....下篇會講.....
這班機的目的地是名古屋, 不過要經一經台北先....
我本身很少做台北機, 但我發現台北機上的女士不肯自己放行李上行李櫃的情況日漸嚴重....
尤其是商務客艙的女乘客....!!!!!
最最最普遍的情況係...
女士一上機....就對同事們說:"我的行李很重, 可以幫我放上去嗎?"
由於之前自己因為搬乘客的行李受過傷後, 通常我見到這些女士, 她們未出聲, 我就已經扮看不到, 走了....
可惜總會有難逃一劫的同事....
最後我還是不忍心看著同事獨自一人搬行李, 而回頭幫手....
不過...大部分女士都知道自己行李重, 雖然要我們幫手, 但她也會出一分力搬自己的行李....
這些還肯對自己的行李負責任的女士, 我還可以接受....
但今天, 我遇上一位可惡的中女....
她一上到機, 就對阿姐說她的手不能舉高, 所以搬不到行李上行李櫃內, 要阿姐放...
阿姐立即說要找幫手...
當時想逃走的我....又心軟...幫阿姐一把.....

暫時...鬆一口氣

2010.09.20

經過一個月的埋頭苦讀 (連汁都撈埋) ....

終於到了大考之日....

坦白說, 我真的讀到癲了...
兩晚睡不著....(其實孤菇睡眠的情況完全沒有改善過....這個問題, 我不知道會困擾到我幾時....可能大家有一天, 打開報紙, 讀到有人看不開, 服藥走了, 那個人可能是我....)
講返正題....
我比原定的時間早了30 分鐘去到Canteen 回合lowbay...及她的同學....
然後 10:30 到達5 樓試場....
training centre 有好多人....有來interview 做空服的妹妹仔, 有training 中的new joiner, 有上fp training 的同事們, 還有我們這些準備去考試的小蕃薯...
第一部分...knowledge test....
40 條MC...40 分鐘作答....
孤菇答第一條時, 就已經運用"bookmark"這功能, 因為我不肯定個答案, 所以"bookmark" 左, 遲些再翻看....
自己比較幸運, 今天我要回答的題目不是太難....只是wording方面有點tricky....要好小心小心小心去看每一個字.....
無驚無險完成第一部分....
現在只知道自己錯了一題....這樣也好, 錯了一次, 永世都記得....
之後11 人就分了兩組在約定的時間去4 樓做第二部分的assessment - group discussion....
我的組要在3 時許去報到....
做完第一部分, 要等幾乎4 小時才到第二部分....
等的過程真的很辛苦..........

好友移城 III - 土耳其之旅 9.82 & 9.9

2010.09.15 to 16

第八天
Ankara 安卡拉 --> Istanbul 伊斯坦堡 --> Dolmabahce Palace 杜馬伯爵皇宮 --> Lunch at Taksim Square --> Topkapi Palace 杜柏奇皇宮 --> Ayasofya/ St. Sophia Museum 聖蘇菲亞教堂 --> Yerebatan Sarayi 地下宮殿/地下儲水道 --> Grand Bazaar 大市集 --> 機場
遊畢Topkapi Palace 杜柏奇皇宮, 我們便步行到Ayasofya/ St. Sophia Museum 聖蘇菲亞教堂...
這座教堂最初是由君士坦丁2 世下令建造, 之後經歷了主教被放逐, 叛亂, 地震(令大圓頂損毀), 十字軍的侵襲, 直到鄂圖曼帝國時期, 聖蘇菲亞教堂被尹為清真寺, 由於伊斯蘭教是禁止祟拜偶像, 所以教堂內的所有的鑲嵌畫都被塗上灰泥, 還用上伊斯蘭的裝飾....在教堂外, 還建了尖塔(下圖)....

教堂內的四角都有天使的畫像...但只有下圖這一角的天使可以重見天日....

其餘三角的天使都仍然被灰泥遮蓋著....

好友移城 III - 土耳其之旅 9.81

2010.09.15

第八天
Ankara 安卡拉 --> Istanbul 伊斯坦堡 --> Dolmabahce Palace 杜馬伯爵皇宮 --> Lunch at Taksim Square --> Topkapi Palace 杜柏奇皇宮 --> Ayasofya/ St. Sophia Museum 聖蘇菲亞教堂 --> Yerebatan Sarayi 地下宮殿/地下儲水道 --> Grand Bazaar 大市集 --> 機場
雖然是行程的尾二那天, 但其實是最後一天在土耳其觀光....
之前說過3 時許就morning call, 原因就係我們要在10 時到達伊斯坦堡, 而由安卡拉到伊斯坦堡的車程,長達6 小時....
最辛苦當然是司機, 而我們則在車上叉足6 小時電...
這天我很睏, 睏到一直訓到去伊斯坦堡, 連旅遊巴踏入由亞洲通往歐洲土耳其的博斯普魯斯大橋也錯過了....
再次踏入伊斯坦堡, 首先便到領隊為團友預約參觀的Dolmabahce Palace...這是自費活動, 所以不是每一人都會參加, 不過我可以對大家說, Dolmabahce Palace 裡面比凡爾賽宮靚很多很多倍, 雖然場內不准拍照, 但仍然是值得入去參觀....也許由於不准拍照, 所以內裡的所有東西都保存得很好....
Dolmabahce 的意思是"填土興建的庭園", 1839 年, 蘇丹王覺得Topkapi Palace 很舊, 不太喜歡, 所以便決定在這裡興趣新重宮, 1843 年開始興建, 1859 年完成, 需時 16 年...這亦是鄂圖曼帝國的皇宮, 到1923 年便屬於土耳其共和國...國父凱末爾也曾經住在這裡.....
由於不能在內拍照, 所以只是在外圍影相留念, 但已足夠, 因為從外面看到的皇宮, 亦很漂亮......