紅魔飛行實習日

第 537 次飛行

 

上完9 日的紅魔訓練班後, 要飛一班turnaround 做實習....

這天我飛747, 由於客艙有兩層, 所以我揀了一程在upper deck 觀察, 一程在main deck 觀察....主要看business class 的service...

去程upper deck 很少客, 所以我去了main deck 看看...話就話看一看, 最後都落手落腳幫手做....

而老總十分之好人, 除了將service 簡化了一點外, 還兩程都給我們crew rest....

自training 過後, 我訓得最好就是那兩個半小時的crew rest!

由於去程business class 客不多, 所以我可以坐pax seat take off 以及landing...

但回程好full, 所以老總問我有沒有興趣係cockpit 裡面坐...

當然有啊!!! 雖然之前都坐過無數次cockpit, 但總之一有機會, 我都想再入去cockpit 看take off and landing....因為我不知道我的飛行生涯何時會完結.....

原本去程我都有機會入cockpit 睇landing, 但因為我在pax seat 訓到隻豬咁, 所以錯過了....

回程, 終於有機會啊....

我印象中....好像未試過在747 的cockpit 看take off 以及landing....連747 的cockpit 我都好少入....所以今次實習時, 我特地去upper deck 叫阿姐讓我試下去serve 747 的cockpit....

今次我還帶了我心愛的olympus 相機 + i phone 入cockpit 影足全程.....

在outport 時, 機頭開始準備一切....

成紅魔之路9.9 - 成為紅魔

Day 9

今日我懷著沉重的心情去上課......

一大早做learning review 時都沒有心情做, 成個腦只是擔心一陣的coaching 以及pax handling assessment...

首先進行coaching assessment...

一位同學做紅魔, 另一位同學就扮下屬....

我的題目是下屬派完main course 後冇check back, 後來我發覺有一行3 位乘客都冇main course 而不開心....

題目唔難...難就難在點問....

可能今次扮演下屬不再是導師, 而是同學, 感覺的確輕鬆了....

不過又係差點忘記了笑, 導師一開始就好好心地提我.....

過程總算順利....只是問題真要問得好好才能過關, 因為若你問得不好, 你會發覺你的同學會答不出你想要的答案....到時你又要再問過....(有些同學的確遇到這難關...)

導師給我的評語都是英文好, 聲線好, 問題方面都幾好, 但他發覺我個腦想說的話, 用英文說出來時有點困難.....是的...有時我都不知道自己在說些什麼....就好像腦海想說a, 但說出來的變了a +b....其實只因自己太緊張, 英文食哂螺絲....導師叫我去看多一點英文電影.....哈哈.....

之後就考pax handling....這個assessment 是那麼多assessment 中我覺得最難....

我的題目是有關window blind....

成紅魔之路9.8 - 最沮喪的一天

Day 8

上篇講到自己前一晚不應練習那麼多次briefing....

不練習就去考, 正常不會考得好, 但本人很奇怪, 若果練習得太多, 會弄巧反拙.......

這天一大清早就要做第7 份assessment - briefing...

當要做briefing 的assessment 時, 導師會加一個ad hoc 的situation: 例如: 你做做下briefing, 其中一位crew 會話:"I heard that our today's ISM is top 10 !!!!", 那麼你要怎樣應付呢? 這部分不會評分的, 不過要考....

我被排到很後才做assessment....
到自己做briefing 時, 一來怕過時, 二來練習得太多的我, 反而緊張了很多....忘記了笑....

考完後, 從男導師的眼神, 我看得出他對我有點失望....情況就好像上星期我做meal check 的assessment 時, 我忘記了加FPML, 導師的眼神是:"你明明昨天做得很好, 為何今天那麼不小心?"....而男導師失望的眼神比起上星期女導師的起碼有10倍....

男導師直說昨天我的briefing 還好過今天做的....他問我的笑容去了哪裡?!
幸好他依然說我的英文很好....問問題都很好....但笑容這項令我失去了好多分數.....呢度都已經失去了12 分....

好沮喪.......真的好沮喪.........

成紅魔之路9.7 - 壓力

Day 7

今日全班12 人會分成兩組, 一組跟原本教我們的導師, 另一組就跟另一位男導師...

我抽中了跟男導師.......

我與另外5 位同學走到第2 間課室, 開始練習Briefing...

我被編做北京機的briefing....

由於我絕少做北京機, 所以我前一日要上公司的website將北京的 port and route 的資料望一次....

briefing 限時3-5 分鐘...

briefing 內一定要提must know 的info, 如果有時間, 可以講一下may know 的 info or good to know 的info.....
除了port and route 外, 還要講講對service 以及safety 的expectation....

另外還有ism's expectation 要提及....

寫低哂自己打算在briefing 時提及的資料後, 就要想想怎樣問問題啦....

問的問題要好好好好specific....

成紅魔之路9.6 - 新學習

Day 6

星期五休息過後, 星期六同日其實都有少少hea, 但都堅持看畢手上的所有資料....

Day 5 的時候, 導師已經一早將第2 星期的功課交給我們, 讓我們有充分的準備....

我偏偏就被派做北京機的Briefing...嗚....我平時都不會做這班機...(Briefing 這部分我之後會再詳細講)

Day 6, 未上課前就是我與我partner 的show time...

成紅魔之路9.5 - 太緊張

Day 5

終於來到training 第一星期的最後一天...

但能否順利度過就要看看能否順利通過早上兩個大考....分別是:

1. Business class trolley setting

2. Business and Economy class meal heating

我們全班12 人像昨天一樣分開兩組, 然後一組6 人再抽籤看看考試的先後次序....

神奇地, 我再次抽到1.....

今次1與2 考business class trolley setting, 這時候3 與4 就會考meal heating, 當3與4 考完meal heating, 就考trolley setting, 如此類推....導師說這樣做,  流程會快一點....

首先我們6 人一共有10 分鐘去準備一會兒trolley setting 需要的東西...例如整定cheese board...等等...

之後我與2 便考trolley setting...

情況如下:

成紅魔之路9.4 - 集中精神

Day 4

因為前一晚的小意外, 結果我只睡得3 小時就死回公司去....

所以我說過training 前的溫習是很重要的, 因為你永遠都不知道第2 天會發生什麼事會令你情緒極度低落....

若果考前準備充足, 就算心情極度低落, 影響考試結果的百分比也會大大降低...因為已經達到了"合埋眼都識做的地步".....

什麼事令我情緒低落我就不說了, 因為(1) 不會對升紅魔訓練有幫助, (2) 那是本人的私事, (3) 本人十分口密...答應過不說就不說....

首先一大清早又是practical assessment 的時間....今早會進行兩個大考, 分別是:

1. business class priority check + meal check

2. economy class meal check

我們一班12 人像昨天一樣分成兩組, 之後6人以抽籤形式決定考的先後次序....

1 同2 一組, 3 同4 一組, 5同6一組...

成紅魔之路9.3 - 新導師

Day 3

今日轉了一位新導師, 之前已經聽說過她很"陰濕", 可以到最後一天訓練才fail 你...不過一切只係聽說, 我認為我要見識過才能下判斷...

與她相處過後, 我覺得不是大家所說那麼差呢...我反而覺得她是一位不錯的導師...

首先上她的堂我一點都不覺得悶...

另外, 她時時會找一些日常生活的例子來解釋, 增加大家的興趣...

她的聲線也十分適合做導師....

最重要的是, 她不是變態係唔係都fail 人的導師, 我相信之前有人在她手上fail, 一定有個別內情, 我不作評論....

好, 讚完, 入返正題....

一大早我們12 人會分成兩group, 一group 跟新導師, 另一group 就跟頭兩天training 的導師...
而我抽中跟新導師....
我們6 人以峉里航班做一次flight simsulation...

成紅魔之路9.2 - 第一個挑戰

Day 2
 

一入課室, 椅子都未被我坐暖, 就要去另一間房做第一份assessment....

訓練一共有9 份assessment, 以今日這份assessment 是最易....

未上堂前, 公司已經建議我們上"學習者世界"自行做一次assessment....

考的是business class 的service 以及grooming....

如果懶得溫習的人, 上"學習者世界" 重覆做一共74 條問題, 就一定會合格....其實所有問題都很容易....正常人應該做一次都已經合格.....

如果是勤力的人, 我建議將公司的所有彩色書都看一次, 有時間最好將像字典那麼厚的公司policy也看一次....之後才做那74 條題目.....

其實勤力與否, 在乎你有沒有"心" 去讀...

我認為自己算是一位勤力的人, 我堅持將所有東西都看一次, 因為我不想為了考試而只做那74 條題目, 我認為對公司的policy 了解多一點, 對自己將來的職位必會有一定的幫助....

當升了職, 責任會大一點, 若果自己什麼都不清楚, 下屬問你時, 難道我要跑去老總那裡問一些自己應該知的資料嗎?
雖然看了一次, 也未必完全記得哂, 但起碼有個慨念也好, 起碼有需要找答案時, 自己也知道應該在那裡找答案....

話咁易, 完成了第一份assessment....

成紅魔之路9.1 - Step out!

Day 1
 

一大清早, 起身gel 行十分頑固的頭髮,

 

 

正式接受一連九天的紅魔訓練....

這天是十分沉悶的一天, 因為幾乎整天都是"聽書"...

踏上紅魔前奏(下) - On Job Learning in Business class

第 536 次飛行

終於來到上紅魔訓練班前既最後一班機....

非常幸運, 這次我被編在business class 工作....還可以與一位工作效率又高又快既阿姐一起工作....

這次, 我沒有再將那張on job learning 紙交給老總, 不過仍然逃不過老總的法眼....

她忽然問:"你係唔係就升?"

"係...@@"

做完第一餐後, 我靜靜地走到阿姐的身旁, 告訴她我做完這班機就要上堂, 公司要我做那個on job learning...blahblahblah...問她可以教教我嗎?

這次我又遇到好人....

"你那麼乖, 我實教你....我朋友係training school 教既, 所以我可以話你知training 時同online practice 有乜野唔同..."

果然, 阿姐非常用心地教我....由on ground, 不斷教教教, 教到landing....最衰我與阿姐既休息不同, 否則可能學到更多....

阿姐還爭取一分一秒, 連乘車由機場前往酒店途中, 她仍然不斷地教我training 的要求是什麼, 第日我上到機工作時有另一套更好的方法....上餐數目既比例....等等....雖然我捱了夜很睏, 但我一邊聽住, 一邊好用心地去記住...試問, 你有幾可會遇到一位肯用心教人的阿姐阿哥呢!

我除了在這班機上學了很多東西外, 機上分別發生兩件事令我很難忘....

踏上紅魔前奏(上) - On Job Learning in Economy class

第 535 次飛行

孤菇埋頭苦幹了整個月, 是因為要為升做紅魔而努力...

除了每天努力溫習外, 經朋友提醒, 原來我在上紅魔訓練堂之前, 要完成3 次on job learning....

由於只剩下兩班機就要上堂, 所以只好一次留在經濟客艙, 一次留在商務客艙....

入briefing room 前, 我要去一去ISM room 找ISM(inflight service manager), 因為要她幫我在張OJL 紙上簽名....

很久沒有入ISM room, 忽然想起自己剛剛入職的時候, 也在入這間房找ISM 報到的....

這次同機有位新人也與我一樣, 在ISM 房外苦苦等候ISM....

我向ISM 說明了自己的來意後, 她莫名其妙望住我....感覺怪怪的...

最後她叫我自己在OJL紙上寫下她的名字就可以了....

早知是這樣, 我不用去找她....

這次前往巴黎之旅, 我留在經濟客艙內工作....

去程機件故障, 當差不多要起飛時, 竟然要折返....

結果delay 了差不多一小時....

雖然delay 不是一件好事, 還要在full load 既情況下發生...嗚....

但好難得在這個情況下見識到一些平時學不到既東西....

又有機會處理一下特別餐....

古典=娘?

第 534 次飛行

3 年幾前, 我曾經寫過一篇俾同事/客話我似那些明星既文章....

似既人太多啦...所以我說出票數最高的3 位...

排名不分先後...

衝上雲宵的葉璇...

流星花園的大S....

日本女星鈴木京香....<---已經忘記她是什麼人來的...

這班機上, 有位新同事忽然對我說:"你好似陳法拉啊....."

嚇到我差點將口中的沙津噴出來....

無"生"不歡

2011.04.13

近期每來到名古屋, 總會記得自己還有件心事未曾處理好...

這次有幸, 遇到tiff 同埋大米兩位, 可以齊齊出去玩...(希望你們沒有介意那天我做了電燈膽, 其實我都只係想有人陪下...)

起初我與tiff 都胸懷大志話第一日去shopping, 第二日去名古屋城睇櫻花....點知....

首先一落左機, 就去左JR車站的拉麵街醫肚....這間好食過我之前食過的那間拉麵, 後來大米還告訴我們那間"我吃過"的拉麵館曾經有小強的出現!!!!!

我阿媽叫月經！

2011.05.01

剛剛收到新badge,忽然令我想起陳年我從另一空服聽回來的笑話。

我們的名牌上，除了姓名外，還有寫著我們說的語言。例如我母語是廣東話，所以在我的名字下面寫著＂粵語＂兩字。